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淺析:合肥廚房油煙凈化器存在的目的
2018.06.07
      都說廚房油煙凈化器對于現在的社會來說必不可少,有多少好處,首先我們需要了解餐飲油煙的形成,食物烹飪、加工過程中揮發出來的油脂、有機物及其它加熱分解或破裂的產物。是由食用油和食物在高溫下經過一系列反應生產的氣體、固體和液體混合物,俗稱油煙。
      在日常的家庭烹飪、飲食的過程中過吸入的油煙量并不大,所以人們不必太過在意。但對于廚師和其他廚房工作人員,他們都需常年工作在油煙量大的廚房里,如果油煙不能及時排出室外,那這類人員就等于長時間處于一個有害的工作環境當中,對他們的身心健康會造成的影響。
      然而直接采用抽油煙機將油煙排出到室外,雖然解決了廚房里的也有問題,但這卻會對周邊環境造成大氣污染,這只不過是將燙手的山芋扔到了別人的身上,并沒有根本的解決問題。這樣做也容易引發周邊居民的不滿,甚至會造成糾紛。
     所以廚房油煙凈化器它們的存在都是為了凈化油煙。不論是利用什么凈化原理,它們的終目的都是減少油煙的排放,將油煙廢氣內的有害分子盡可能的攔截、吸收、分解、轉化、祛除,營造出一個摸不到油、看不到煙、聞不到味的生活環境和工作環境。
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